独立乳业分æžå¸ˆå®‹äº®ï¼š2024年中国婴幼儿é…方奶粉市场何去何从?
å‘布时间:2024-3-1 æµè§ˆé‡ï¼š721次

éšç€æ­¤å‰å‡ºç”ŸçŽ‡ä¸‹é™åŠäº§èƒ½è¿›ä¸€æ­¥é‡Šæ”¾ï¼Œå¥¶ç²‰ä»·æ ¼æˆ˜æ¶ˆè€—了将近四年。市场格局明显å˜åŒ–,集中度进一步æå‡ï¼Œå‰å家ä¼ä¸šå¸‚å è¾¾åˆ°85%以上,å‰äº”家达到70%以上,形æˆä»¥é£žé¹¤ã€ä¼Šåˆ©ã€è¾¾èƒ½ã€é›€å·¢æƒ æ°ã€è²ä»•å…°ä¸ºä¸»ç™¾äº¿ä¼ä¸šï¼Œä»¥å›ä¹å®ã€A2ã€ç¾Žèµžè‡£ã€æ¾³ä¼˜ã€å¥åˆã€è´å› ç¾Žç­‰ä¸ºä¸»ä¸­å¤§åž‹ä¼ä¸šã€‚

  四年价格战让我有几点看法:

  一是价格战本身是供求关系å˜åŒ–结果,是对è½åŽäº§èƒ½å˜ç›¸é€€å‡ºçš„淘汰,其加速中国奶粉å“牌å‡å°‘,促使头部ä¼ä¸šæœ‰æœºä¼šå¯ä»¥æŽ¨è¿›äº§ä¸šå‡çº§ã€‚但å¦ä¸€æ–¹é¢ä¹Ÿçœ‹åˆ°å¤´éƒ¨äº’æ€å¸¦æ¥ç¤¾ä¼šèµ„æºæµªè´¹ï¼Œå¤§é‡å¥¶ç²‰æŒ¤åŽ‹å½¢æˆåº“存并过期。

  价格战让传统æ¯å©´æ¸ é“加速调整改å˜ï¼Œæ®ä¼°ç®—,过去四年æ¯å©´åº—累计关店数超过15万家。在这个瞬æ¯ä¸‡å˜æ—¶ä»£ï¼Œå¸‚场按照其内在规律作用于产业,客观上推动产业ä¸æ–­å‡çº§å’Œè¿›æ­¥ï¼Œå› æ­¤ï¼Œå…³åº—难以é¿å…是时代å‘展产物,渠é“å‡çº§æ˜¯éœ€è¦ä»£ä»·çš„。我们现存渠é“都在积æžä¸æ–­æŽ¢ç´¢å’Œè°ƒæ•´ï¼Œè€Œæ–°åž‹æ¸ é“诞生是对以往渠é“的一ç§â€œæ‰¬å¼ƒâ€ï¼Œå¹¶å®¢è§‚推动渠é“ä¸æ–­å‡çº§å’Œä¼˜åŒ–。

  价格是供求关系调节的稳定器,是产业上下游以åŠæ¶ˆè´¹è€…在内利益分é…åˆç†ä¸Žå¦çš„风å‘标。以往因安全问题导致奶粉价格过高问题éšç€è¿™äº›å¹´æ¶ˆè´¹ä¿¡å¿ƒæ¢å¤ï¼Œå¸‚场得到规范而根本解决。但近两年,æžåº¦å†…å·ã€ä¸¥é‡æ¶ˆè€—的价格战影å“行业å¥åº·å‘展。在动æ€å¸‚场环境中,价格ä¿æŒç›¸å¯¹ç¨³å®šå’Œå¹³è¡¡ï¼Œæœ‰åˆ©äºŽè¡Œä¸šå¥åº·å‘展,价格过高和过低都是ä¸åˆ©çš„,价格过高会侵蚀消费者红利并引å‘投资和产能过剩;而价格过低,将会造æˆäº§ä¸šåœæ»žä¸å‰ï¼Œç”šè‡³å½±å“产å“å“质和安全。从过去四年表现看,æŒç»­ä»·æ ¼æˆ˜è®©å›½äº§å¤´éƒ¨ä¼ä¸šåˆ©æ¶¦å¤§å¹…下滑,让中å°ä¼ä¸šå¤§é‡äº§èƒ½é—²ç½®ï¼Œå¤§æ‰¹äººå‘˜é€€å‡ºå¸‚场。近两年,åªè¦æ˜¯åšæŒæŽ§è´§ç¨³ä»·ï¼ŒåšæŒç»´æŠ¤å“牌形象和线下扎实推广的ä¼ä¸šä¸šç»©éƒ½ä¼šä¸é”™ï¼Œè€Œæ¸ é“商和消费者对其也很满æ„。

  åšæŒç»´æŠ¤å¸‚场秩åºå’Œä»·ç›˜æ˜¯åœ¨ç»´æŠ¤æ•´ä¸ªè¡Œä¸šçš„价值,而æŒç»­æ¶æ€§ä»·æ ¼æˆ˜æ˜¯å¯¹è¡Œä¸šä»·å€¼çš„巨大破å。此时此刻,头部ä¼ä¸šæœ‰ä¹‰åŠ¡å¸¦å¤´ç»´æŠ¤å¸‚场秩åºå’Œä»·æ ¼ç¨³å®šã€‚æŒç»­çš„价格战必将伤人,最终伤己。

  2023å¹´åˆï¼ŒäºŒæ¬¡é…æ–¹å åŠ æ–°å›½æ ‡å‡ºå°è®©è¡Œä¸šå†æ¬¡æ´—牌。我们建议,ç»è¿‡ä¸€å¹´æ··ä¹±å’Œè°ƒæ•´ï¼Œ2024年头部ä¼ä¸šå‡å°‘投放é‡ï¼Œä»¥ç»´æŠ¤æå‡åˆ©æ¶¦ä¸ºç›®æ ‡ï¼Œç»´æŠ¤è‡ªèº«ä»·ç›˜ï¼Œç»´æŠ¤æ¸ é“利益,åšæŒä»¥ä¸å˜åº”万å˜ï¼Œæ‰Žå®žåšå¥½çº¿ä¸‹å¦ˆå¦ˆç­å’Œçº¿ä¸Šå“牌形象,加快旧库存åˆè§„清ç†ï¼Œå¹¶ç§¯æžä¸ºæ–°èµ›é“åšå‡†å¤‡ã€‚

  二是新渠é“涌现,让奶粉ä¼ä¸šåŠä¼ ç»Ÿæ¸ é“迷茫,数字化è¥é”€ä½“系到底是什么。此å‰å—新冠疫情影å“,加剧消费者线上购物习惯,并éšç€ç›´æ’­ã€æŠ–音以åŠç§åŸŸç­‰çº¿ä¸Šæ–°ä¸šæ€å‡ºçŽ°ï¼Œè®©å¤§å¤šå¥¶ç²‰ä¼ä¸šæŽªæ‰‹ä¸åŠï¼Œå¹¶å°è¯•ç»“åˆã€‚与此åŒæ—¶ï¼Œçº¿ä¸‹å‡ºçŽ°æ–°åž‹æ¯å©´ä¸šæ€ï¼Œæ‰“通线上线下,以è¥å…»å“为主,打造调ç†ã€å¥åº·ã€æŠ¤ç†ç­‰ç†å¿µï¼Œé€æ­¥æå‡æœåŠ¡èŒèƒ½ã€‚

  近几年,我们看到一些中å°ä¼ä¸šï¼Œå€ŸåŠ©ç›´æ’­ç­‰å¹³å°åœ¨æˆäººå¥¶ç²‰æŽ¨å¹¿ä¸Šå–å¾—æˆåŠŸï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯é™•è¥¿ç¾Šå¥¶ç²‰ä¼ä¸šå°†é‡å¿ƒä»Žå©´å¹¼å„¿è½¬å‘æˆäººã€‚åŒæ—¶ä¹Ÿçœ‹åˆ°è²ä»•å…°ã€è¾¾èƒ½å€ŸåŠ©ç§åŸŸæ‰“通线上线下,æˆåŠŸæŽ¨è¿›ä¸‰ã€å››çº¿å¸‚场并å–得业绩æŒç»­å‘好。

  但我们è¦æ¸…楚ç†è§£ï¼Œæ–°æ¸ é“涌现,本质上是在æ高交易效率,é™ä½Žäº¤æ˜“æˆæœ¬ï¼Œå½“然当æŸäº›å¹³å°å½¢æˆé›†èšæ•ˆåº”而形æˆç±»ä¼¼åž„断行为时,大幅æ高了交易æˆæœ¬ã€‚但总体æ¥è¯´ï¼Œæ–°çº¿ä¸Šæ¸ é“涌现,仅仅是æ高交易效率和é™ä½Žäº¤æ˜“æˆæœ¬è€Œå·²ã€‚å“牌在形æˆä¹‹åˆï¼Œå¯ä»¥å€ŸåŠ©æ–°ä¸šæ€å½¢å¼è¿›è¡Œé«˜æ•ˆçŽ‡ã€çˆ†ç‚¸å¼çš„传播,并达到网红效应,但其之所以å¯ä»¥æŒç»­ã€æœ‰ç”Ÿå‘½ï¼Œä¸»è¦è¿˜æ˜¯ä¾é çº¿ä¸‹åƒä¸‡ç›¸å…³äººå‘˜ç»´æŠ¤å’ŒæŽ¨å¹¿ï¼Œå½¢æˆè‰¯å¥½å£ç¢‘。直播å¯ä»¥ç»•å¼€çº¿ä¸‹ã€ä½Žæµé€šæˆæœ¬åŽ»äº§ç”Ÿè´­ä¹°è¡Œä¸ºï¼Œä½†å¤è´­çŽ‡ç›¸å¯¹è¾ƒä½Žï¼Œå¿ è¯šåº¦ä¸é«˜ã€‚

  ç§åŸŸå¾ˆå¤§ç¨‹åº¦ä¸Šï¼Œå¯ä»¥å°†çº¿ä¸Šçº¿ä¸‹æ‰“通,å³æ»¡è¶³æ¶ˆè´¹è€…线上购物需求,åˆé¿å¼€çº¿ä¸Šå¤§å¹³å°å•†çš„收割,并有效ä¿éšœçº¿ä¸‹æ¸ é“商利益åŒæ—¶å¯ä»¥ç»´æŠ¤å“牌方è¯è¯­æƒå’Œå®šä»·æƒã€‚但ç§åŸŸé—®é¢˜åœ¨äºŽï¼Œå“牌方æˆä¸ºä¸»è¦å‘力方,渠é“商仅仅æˆä¸ºé…é€å’Œç®¡ç†æ‰§è¡Œè€…,缺ä¹è‡ªä¸»èƒ½åŠ¨æ€§ï¼Œä¸»åŠ¨å¸®åŠ©å“牌方进行å“牌推广和维护。婴幼儿é…方奶粉自身特点决定了å“牌è¦æŒç»­ä¸»åŠ¨åŽ»ç»´æŠ¤ï¼Œå“牌方难以åšåˆ°å¯¹æ‰€æœ‰æ¶ˆè´¹è€…维护,需è¦æ¸ é“商去åšï¼Œå› æ­¤ï¼Œå•çº¯ç§åŸŸç¼ºç‚¹æ˜¯ä¿ƒä½¿å“牌效应é€æ­¥é€’å‡ã€‚

  未æ¥éšç€AIã€VI技术在商业进一步应用,å¯è§†åŒ–ã€åœºæ™¯åŒ–更精准的信æ¯äº¤æ¢å’Œå•†å“交易实现åŽï¼Œçº¿ä¸Šä»·å€¼å°†è¿›ä¸€æ­¥é€’å‡ï¼ŒçœŸæ­£æ„义上的商业价值ä»ç„¶æ˜¯å–者与买者实际æœåŠ¡ä»·å€¼å¸¦æ¥çš„。这就是为什么部分外资å“牌在去年线下业务出现问题的原因之一。

  近两年,凡是åšæŒå¤§å•å“,控货稳价的å“牌ä¼ä¸šéƒ½å–得业绩增长并é€æ­¥æˆä¸ºæ–°çš„大æµé€šå“。其根本在于借助新冠疫情期间åšæŒçº¿ä¸‹æŽ§è´§ã€æŽ§æ¸ ã€ç¨³ä»·ï¼Œä¿éšœæ¸ é“利益,åŒæ—¶å€ŸåŠ©ç§åŸŸæ‰“通线上线下,借助专业æ¯å©´å¹³å°ï¼Œå¼ºåŒ–å“牌和消费者线上互动。价盘的稳定,一方é¢ç»´æŠ¤ä¸Žæ¸ é“商良好åˆä½œå…³ç³»ï¼Œä¸€æ–¹é¢åœ¨æ¶ˆè´¹è€…é¢å‰æ ‘立良好å“牌形象。一个价格ç»å¸¸å˜åŠ¨ï¼Œä¿ƒé”€åŠ›åº¦å¤§ï¼Œå­å“牌多如牛毛的å“牌让消费者如何åšå®šå¯¹å…¶è‰¯å¥½çš„å“牌形象认å¯å‘¢ï¼Ÿæ¯•ç«Ÿå©´å¹¼å„¿å¥¶ç²‰ä¸æ˜¯å¤§ä¼—快消å“,è¦ä½“现出其专业性和严谨性。

  我早在2019年就说过,未æ¥å¸‚场竞争是强打强ã€å¼ºåƒå¼±ï¼Œå¼ºå¼ºåˆå¹¶ï¼Œå¼ºå¼ºç¢°æ’žç£¨ç›˜å¼çš„相互消耗。这个阶段,æ¯ä¸ªä¼ä¸šéƒ½ä¸èƒ½çŠ¯é”™è¯¯ï¼Œå› ä¸ºä¸€æ—¦çŠ¯é”™è¯¯çŸ­åˆ™ä¸€ä¸¤å¹´éš¾ä»¥æ¢å¤ï¼Œé•¿åˆ™ä¸‡åŠ«ä¸å¤ã€‚

  过去å年,婴幼儿é…方奶粉高端化å‘展,从消费角度其主è¦æŽ¨åŠ¨ï¼šæœ€åˆæ˜¯ç”±äºŽé£Ÿå“安全考虑,高价买个安心;二是éšç€ä¼˜ç”Ÿä¼˜è‚²ï¼Œæ¶ˆè´¹è€…更关注下一代身心å¥åº·ï¼Œç»™å­©å­æœ€å¥½çš„,ä¸èƒ½è¾“在起跑线。近两年,一方é¢äº§å“åŒè´¨åŒ–,一方é¢å®‰å…¨åŽé¡¾æ— å¿§ï¼Œä¸€æ–¹é¢æ¶ˆè´¹è€…消费心ç†æ—¥è¶‹ç†æ€§ã€‚婴幼儿é…方奶粉获得超é¢åˆ©æ¶¦æ—¶ä»£å·²ç»ç»“æŸï¼Œåœ¨æ–°é˜¶æ®µä¼ä¸šå®šä»·ç­–略一定è¦è€ƒè™‘当下市场和自身å“牌ã€ç®¡ç†çš„实际情况。

  因此,二é…åŽä¸€äº›ä¸­å°ä¼ä¸šä¹è§‚评估带æ¥çš„红利,并制定超出自身å“牌价值高价策略,导致短期其破盘破价。å¦å¤–一些ä¼ä¸šç«­å°½å…¶èƒ½å€ŸåŠ©é…æ–¹å‡çº§å¯»æ‰¾æ–°å–点,立高价,在今天市场下也难以维系。

  的确,在今天å¤æ‚的市场环境下,一个ä¼ä¸šåœ¨æ¸ é“商ã€æ¶ˆè´¹è€…和竞争对手é¢å‰å¯»æ‰¾åˆ°ä¸€ç§å¹³è¡¡æ˜¯éžå¸¸å›°éš¾çš„。在头部ä¼ä¸šå¤§é€šå“ä»·æ ¼æŒç»­è¾ƒä½ŽåŽ‹åŠ›ä¸‹ï¼Œä¸­å°ä¼ä¸šè·Ÿè¿›ä»·æ ¼æˆ˜éš¾ä»¥ä¸Žå…¶æ¶ˆè€—,但å¦å¤–寻找新å–点ã€æ–°æ¨¡å¼ä¸å‚与价格战,消费者教育难度大,短期难è§æ•ˆï¼Œè€Œæˆæœ¬åˆé«˜ï¼Œå·¦å³éƒ½éš¾ï¼Œé™·å…¥ä¸¤éš¾å¢ƒåœ°ã€‚

  这ç§æƒ…况下,该如何åšå‘¢ï¼Ÿå¯¹äºŽå¤§å¤šæ•°ä¸­å°ä¼ä¸šæ¥è¯´ï¼Œæ´»ä¸‹åŽ»æ˜¯å”¯ä¸€é€‰æ‹©ï¼Œæ‰€ä»¥ä¸å¯å¥½é«˜éª›è¿œåˆ¶å®šé«˜ç›®æ ‡ï¼Œä¹Ÿä¸å¯æ€¥èºçŸ­æœŸä¸šç»©å¾—失,è¦æ”¾ä¸‹å¿ƒé‡ŒåŒ…袱,化ç¹ä¸ºç®€ã€‚首先,èšç„¦æ‰€æœ‰èµ„æºåšå¤§å•å“。多å“牌策略,给ä¸åŒæ¸ é“åšå®šåˆ¶ï¼Œä¼¼ä¹Žå‹‰å¼ºå¯ä»¥å…»æ´»å·¥åŽ‚。但在今天市场环境下从å‘展角度将难以支撑。其次,èšç„¦ä¼˜åŠ¿å¸‚场,åšç²¾åšé€ã€‚åšå…¨å›½å¸‚场,人员投入大,费用高,而且容易乱价窜货,åŒæ—¶æ‰€åœ¨å¸‚场投入和产出ä¸æˆæ­£æ¯”,如åŒé¸¡è‚‹ã€‚所以ä¸å¦‚èšç„¦ä¼˜åŠ¿å¸‚场,åšç²¾åšé€ã€‚然åŽï¼Œé‡ç‚¹çº¿ä¸‹ç»§ç»­åšæŽ¨å¹¿æ´»åŠ¨å’Œå¦ˆå¦ˆç­æ•™è‚²ï¼Œçº¿ä¸Šå“牌推广都程åºåŒ–了,ä¸å†èµ˜è¿°ã€‚

  三是全家精准è¥å…»ç†å¿µåŸºæœ¬å¾—到所有ä¼ä¸šè®¤å¯ï¼Œå¹¶éƒ½åœ¨ç§¯æžå‡†å¤‡ï¼Œè¿™äº›å¹´å¥”走呼å·ï¼Œç»ˆäºŽå°˜åŸƒè½å®šã€‚近两年,奶粉ä¼ä¸šéƒ½åœ¨å‡å°‘市场è¥é”€æŠ•å…¥ï¼Œè€ŒåŠ å¤§ç§‘研储备ã€ç§‘技创新投入,这是好事,是行业长期å¥åº·å‘展必然之路。ç»æµŽå’Œæ¶ˆè´¹å›°éš¾æ˜¯çŸ­æœŸçš„,而消费å¥åº·æ˜¯é•¿æœŸçš„,这个阶段å³å°†åˆ°æ¥ã€‚中国消费市场,一è€ä¸€å°åœ¨å¥åº·å®‰å…¨é—®é¢˜ä¸Šæ˜¯é•¿çº¢ï¼Œè¿™æ˜¯è¿™ä¸ªè¡Œä¸šæ½œåŠ›å·¨å¤§çš„底层逻辑。

  所以未æ¥å…¨å®¶ç²¾å‡†è¥å…»çŽ‡å…ˆè¡¨çŽ°å‡ºé«˜å¢žé•¿çš„将是在高龄è€äººé¢†åŸŸï¼Œä¸€æ–¹é¢ä¸­å›½è€é¾„化时代到了,一方é¢åœ¨ç›¸åº”å¥åº·ã€åŠŸèƒ½ä¿å¥é£Ÿå“领域中国市场还是相当空白。

  奶粉ä¼ä¸šï¼Œä»Žå©´å¹¼å„¿é…方注册制实施起就åšå¥½äº†å‡†å¤‡ã€‚一方é¢å…·å¤‡è¥å…»ç ”究研å‘实力,一方é¢å·¥åŽ‚都达到GMP生产水平,一方é¢æˆ‘们在婴幼儿推广积累丰富的ç»éªŒï¼ŒåŸ¹å…»å¤§æ‰¹äººæ‰ã€‚消费阶段到了,一切都是水到渠æˆã€‚这里我建议:加快相关产å“æ¡ç›®ã€æ ‡å‡†ã€æ³•è§„制定,部分åšæ³•å¯ä»¥å‚考婴幼儿é…方注册;ä¼ä¸šåŠ å¿«é’ˆå¯¹æ€§è¥å…»æ–¹é¢ç ”究,比如飞鹤在脑研究;雀巢ã€ç¾Žèµžè‡£åœ¨å…疫研究;渠é“加快从传统渠é“å‘新渠é“转型,目å‰æ–°æ¶ŒçŽ°çš„è°ƒç†åž‹é—¨åº—ã€ç²¾å“店都是未æ¥ä¸“业化很好的门店。

  å¦å¤–,我们也建议在奶粉市场è¥é€ å…¬å¹³ã€åˆç†ç«žäº‰æ°›å›´ï¼Œç§¯æžé¼“励技术创新,特别是扶æŒæŠ€æœ¯å‚¨å¤‡å¼ºã€æœ‰åˆ›æ–°èƒ½åŠ›çš„ä¼ä¸šï¼Œå¹¶å»ºç«‹èµ·æŠ€æœ¯å±‚é¢çš„知识产æƒä¿æŠ¤ï¼Œé˜²æ­¢å¸‚场形æˆåŠ£å¸é©±é€è‰¯å¸çŽ°è±¡ï¼Œä¿ƒä½¿æ¯ä¸ªä¼ä¸šéƒ½ç§¯æžå‚与到专业è¥å…»äº§ä¸šå‘展上æ¥ã€‚

  2024å¹´ä»ç„¶ä¸ä¹è§‚,行业ä¾ç„¶è‰°éš¾ï¼Œå¸Œæœ›å¤§å®¶å…±åŒç»´æŠ¤è¡Œä¸šåˆ©ç›Šï¼Œé‡å¡‘行业竞争新秩åºã€‚头部ä¼ä¸šå¤§èƒ†ç ´å±€ï¼Œè‹¥ç‰ºç‰²çŸ­æœŸåˆ©ç›Šå¯æ¢å–长期å¥åº·å‘展,å¯ä¸ºä¹‹ï¼›ä¸­å°ä¼ä¸šï¼ŒåšæŒåšç²¾åšç»†ï¼Œç¨³æ‰Žç¨³æ‰“,ä¸å¯çŠ¯é”™ï¼›æ¸ é“商è¦ç§¯æžå‚与到数字化零售和è¥é”€ä½“系建设中,æˆä¸ºæ–°æœåŠ¡èŒèƒ½çš„载体,尤其大型æ¯å©´è¿žé”,考虑如果大店å˜å°åº—,线下ã€çº¿ä¸Šç›¸ç»“åˆï¼Œé›¶å”®è½¬æœåŠ¡ï¼Œä¹Ÿå¯ä¸Žæ¯å©´å…¶ä»–æœåŠ¡ç±»æœºæž„åˆä½œã€‚